話說，感謝老天爺賜給我一個不易胖體質，
因此常和身邊朋友吃遍許多地方美食，
有朋友或美食節目推薦的地方也總會找機會去試試，
其實很多美食節目推薦的美食，老實說真的還好而已~
吃到同類東西，自然心裡會從各地吃到過的名單中有所比較。
(不過每個人口味不同，或許我的口袋美食，有些網友覺得還好也說不定 ^^)
台灣夜市在我心目中可是全世界找不到的美食天堂，
去過N百次的｢通化夜市｣，幾乎吃遍大小攤，簡單介紹一下幾家每去必吃攤的選擇：
@要耐心排隊的｢通化鹽水雞｣
這家店是老店了，位在通化街夜市入口處豆漿店外的小攤，
10多年前接觸至今，沒有明顯攤位招牌(姑且稱它｢通化鹽水雞｣店)，總是用一個大鐵盆裝著各種好吃食物
店家從原先2-3人服務，到現在動輒5-6人，剪刀飛快處理，讓人看得目不轉睛~
它的口味，個人覺得勝過士林飛來發巷口那家排隊的鹽水雞
首推雞腿(最好五點半左右他們準備開店就去排，因為常常很快就賣光了)
另外，蔬菜類的都很不錯，吃進嘴裡會有清甜的蔬菜味，大概3樣50元，不會很貴
常點小玉米、花椰菜、四季豆、茭白荀、蓮藕(很少鹽水雞攤有賣，吃起來脆脆的可以點來試試)
@也是要耐心排隊的｢紅花鹽水雞｣
這家位在夜市入口處，前陣子因為有藝人在｢康熙來了｣推薦
結果造成長達1~2個多月的排隊人龍，人氣及美食程度老實說也不輸前一家
這家我喜歡煙燻雞腿，口感與前一家不同，都屬於好吃等級，只是有點小貴
另外，值得推薦的是豆皮，不愛吃豆皮的我，竟然會喜歡吃這家的，感覺比前一家的入味
整體來說，這一家感覺稍油、口味會較重一點，喜歡重口味的人，應該會愛這家~
@比紅花香腸好吃的｢大花香腸｣
這家位在另一邊的夜市入口處，他家香腸不會有太多白白脂肪塊的油膩感，也不會太鹹
號稱低脂低卡，有很多口味可選擇，重點是攤位很乾淨，是少見乾淨的香腸攤
比較常吃他家的｢大腸包小腸｣，｢香腸｣跟｢米腸｣還算蠻大支的，個人喜歡九層塔口味，很好吃~
@超人氣的｢今日壽司｣店
這家握壽司是我很愛吃的一家，一百初頭的小吃攤價格，卻有不輸人的味道，
握壽司的米飯軟硬剛好，大小也剛好，很適合一口吃的豪氣享受，
懂吃生魚片的人，一定知道要從白肉吃起的道理，漸層吃下，相信味蕾可以感受到真正美食的FU
手捲也是推薦的一道菜，新鮮食材甜味，絕對不容錯過，配上清爽好喝的味噌湯，真的很棒~
@比九份還好吃的｢九份芋圓｣
若想吃些冰品甜點的，這家店不容錯過，總是有滿滿的人，
大約過了｢今日壽司店｣後再往前走的對面攤，
｢檸檬愛玉冰｣挺好吃的，個人覺得比通化鹽水雞店旁邊那家的愛玉好吃
還有刀削冰，自己任選四種口味~
@外脆內軟扎實的｢日式剪刀式雞蛋糕｣
雞蛋糕好吃與否在於店家調製麵粉，這家有濃郁的蛋糕香氣
外皮薄酥脆，內餡香軟，和台灣雞蛋糕口感略有不同
製作成各種可愛造型圖像，其中我最喜歡摩托車造型的^^
印象中攤位在｢今日壽司店｣對面附近
@特別烤法的｢原味碳烤玉米｣
喜歡吃碳烤玉米的朋友，相信這家不會讓你失望，我蠻推薦這家的~
它在過了｢通化米粉湯｣後，再往前一些，位在夜市中段附近
它是將玉米插入一支鐵棒，然後放入特製的"烤洞內"，讓玉米全面可以均勻受熱，
老闆娘以其經驗控製火侯，塗特製醬汁在玉米上頭，
這特別的做法，據說與｢饒河夜市｣入口處的那家碳烤玉米系出同門，
很少看到這種碳烤玉米法，目前只看過這二家，而且真的不錯吃~
和基隆夜市那間好吃的碳烤玉米一樣，可是在我心中排名一二
@正宗義大利手工提拉米蘇
老闆是位正港的義大利人，來台灣學習中文，喜歡台灣夜市文化
把正宗家鄉味親自用手工做成一盒盒的提拉米蘇
用個中型魚箱裝著，一盒賣50元，常常在短短1-2小時內搶購一空~
擺攤時間好像沒有一定，沒啥機會跟老闆聊聊，
因為每次都一堆人，不好意思影響他的售賣服務，
和｢原味碳烤玉米｣的夜市中段位置差不多，
之前來常撲空，不是沒遇到，就是賣光了，今天終於又有緣啦~
@不輸士林上海生煎包-通化｢上海生煎包｣
這家店位在基隆路口進來的通化夜市路口，常見排隊人龍，
不用加任何醬料，就很夠味了，不過有點小小貴就是了~
地點：通化夜市-位信義路四段與基隆路二段之間，由通化街及臨江街構成的袖珍型夜市。
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